Al Sagittario, Italiensk restaurang i gamla stan i Martina Franca, Italien
Al Sagittario är en italiensk restaurang i gamla stan i Martina Franca som serverar antipasti, färsk pasta och pizza från vedeldad ugn på Via Quarto. Matsalen rymmer omkring 200 gäster och har bordsdukar och tygservetter vid varje sittning.
Restaurangen bevarar traditionella tillagningsmetoder från Apulien och använder lokala recept som förts vidare genom generationer i regionen. Dessa metoder speglar hur områdets matkultur har förblivit förankrad i det förflutna.
Ortens folk kommer oftast efter kl. 20, vilket skapar en social sammankomst där lokala recept och hembakat bröd knyter människor till sina mattraditioner. Stället speglar hur gemenskapen värdesätter måltider tillsammans och enkel, ärlig matlagning.
Det går att boka bord och både att äta på plats och ta med finns under hela öppettiderna. Det rekommenderas att ringa i förväg för att få bord, särskilt på kvällen när stället fylls.
Färska bordsdukar och tygservetter ges till varje gäst, en detalj som visar restaurangens omsorg om presentationen samtidigt som priserna hålls nere. Denna uppmärksamhet på små bekvämligheter skiljer den från många konkurrenter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
