Café de Turin, Skaldjursrestaurang i Nice, Frankrike
Café de Turin är en skaldjursrestaurang på centrala torget i Nice, Frankrike. Menyn fokuserar på ostron, musslor och andra skaldjur som hämtas dagligen från lokala leverantörer, och serveras antingen vid borden eller i baren.
Restaurangen grundades i början av 1900-talet och har förblivit en känd skaldjursplats genom decennierna. Den har kontinuerligt serverat kunder i generationer och behållit sin position i Nices restaurangliv.
Caféet visar levande skaldjur vid sin disk i traditionell fransk fiskhandlarstil, med tillagning öppet inför kunderna. Detta direkta och synliga sätt att hantera havsprodukter präglar platsens karaktär.
Restaurangen ligger på huvudtorget, vilket gör den lätt att hitta och tillgänglig under hela dagen. En särskild disk gör det också möjligt att köpa skaldjursfat för avhämtning eller catering.
Jo l'écailler, den långvariga ägaren, har format platsen under decennier med sin expertis inom val och hantering av skaldjur. Hans namn har betydelse i restaurangens historia och speglar den personliga prägel som kännetecknar stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
