Dr. Costela, Köttrestaurang i Itapecerica da Serra, Brasilien.
Dr. Costela är en steakhouse i Itapecerica da Serra med en meny som fokuserar på grillade revben och traditionella brasilianska köttstycken tillagade över öppen eld. Restaurangen arbetar uteslutande med denna metod och erbjuder ett urval av högkvalitativa nötköttsdelar.
Kocken Celso Frizon grundade denna restaurang i Itapecerica da Serra och introducerade specialiserade grillmetoder till den lokala matscenen. Hans expertis lade grunden för restaurangens tillvägagångssätt idag.
Restaurangen använder traditionella brasilianska grillmetoder, där val av ved och temperaturkontroll spelar viktiga roller. Besökare kan se kött tillagas över öppen eld och lära sig hantverksteknikerna som definierar denna matlagningsstil.
Restaurangen ligger på Rodovia Régis Bittencourt vid kilometer 293,5 och är öppen tisdag till söndag, med förlängda öppettider på helger till 16:30. Besökare behöver köra på en större federal motorväg för att nå den.
Restaurangen erbjuder vakuumförpackade frysta stycken som behåller sin ursprungliga smak vid uppvärmning. Detta gör att gästerna kan njuta av måltider av restaurangkvalitet hemma.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
