上引水產, Skaldjursmarknad i Taipei, Taiwan
Addiction Aquatic Development är ett stort komplex för skaldjursmarknad i Taipei med tio olika avdelningar, bland annat akvarietankar, sushibarer, hot pot-restauranger och en gourmetsupermarket. Anläggningen kombinerar inköp av råvaror och möjligheter att äta på ett och samma ställe.
Verksamheten öppnade 2012 i den tidigare byggnaden för Taipei Fish Market under ledning av Mitsui Food and Beverage Enterprise Group. Omvandlingen av en historisk marknad till ett modernt kommersiellt komplex visar hur traditionella handelsplatser har fått nytt liv.
Olika avdelningar visar olika sätt att tillaga skaldjur, från rå sashimi till grillade rätter, vilket speglar Taiwans kulinariska traditioner. Besökare kan se hur lokala kockar arbetar med dessa ingredienser under dagen.
Anläggningen accepterar endast kontantbetalning och olika avdelningar har olika öppettider. Besökare bör avsätta tid för att utforska både shopping och matalternativ, och vara beredda på att röra sig mellan olika områden.
Akvarieavdelningen har temperaturkontrollerade tankar med levande marina varelser från olika vatten i världen, bland annat kungskrabbor och sällsynta skaldjur. Dessa levande utställningar låter besökare se kvaliteten och typen av skaldjur som finns innan de köper eller äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
