Grosso Napoletano Gluten Free, Italiensk restaurang i Madrid, Spanien
Grosso Napoletano Gluten Free är en italiensk restaurang i Madrid som specialiserar sig på napolitansk pizza gjord med deg av ris, majs och bovete som genomgår en 48-timmars dubbel fermenteringsprocess. Köket är helt glutenfritt och använder specialtekniker för att bevara både kvalitet och smak.
Stället öppnade 2020 som Madrid första helt glutenfria pizzeria av sitt slag, och introducerade ett speciellt matkoncept för celiakikunder. Öppningen markerade en vändpunkt för tillgängligheten av dedikerad italiensk mat i staden.
Restaurangen hedar traditionella italienska recept samtidigt som den anpassar dem med specialingredienser för dem som undviker gluten. Gästerna här upplever äkta smaker utan oro för korskontaminering.
Restaurangen ligger på Calle de Fernando VI och serverar måltider från 13:00 till 23:00 på vardagar, och till midnatt på helger. Stället har ett helt eget glutenfritt kök, vilket gör det väl lämpat för gäster med celiaki.
Restaurangen fick certifiering från Federación de Asociaciones de Celíacos de España för sitt dedikerade glutenfria kök och sina protokoll för att förhindra korskontaminering. Detta officiella erkännande understryker ställets engagemang för strikta standarder för livsmedelssäkerhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
