Auberge du Cerf, Traditionell restaurang i Illkirch-Graffenstaden, Frankrike
Auberge du Cerf är en traditionell restaurang i Illkirch-Graffenstaden som lagar regionala specialiteter med färska lokala ingredienser. Matsalen ger en fin inramning för måltiden.
Restaurangen grundades i början av 1900-talet som en mötesplats för jägare som återvände från sina expeditioner. Senare betjänade den simmare och resenärer som använde den närliggande bron.
Restaurangen håller den alsassiska mattraditionen levande genom rätter som surkål och fleischnak. Dessa specialiteter har varit en del av lokala måltider i generationer.
Restaurangen ligger i en byggnad som är lätt att nå från stadskärnan. Besökare bör kontrollera om det finns lediga platser innan de kommer.
Restaurangen tillagar en känd efterrätt vars ingredienser ändras beroende på säsongen. Köket använder det som finns tillgängligt varje säsong för att skapa nya versioner av denna rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
