Il Tabisca, Italiensk restaurang i Turin, Italien
Il Tabisca är en italiensk restaurang på ett av Europas största torg, utspridd över två nivåer med balkonger och plats för omkring 250 personer totalt. Restaurangen använder torgets historiska arkader för fler matplatser och förenar fisk, piemontesisk, siciliansk och vegetarisk matlagning.
Restaurangen uppstod på ett torg som har varit en central mötesplats sedan antiken och utvecklats genom århundradena. Placeringen i denna viktiga miljö gjorde det möjligt att förena olika italienska mattraditioner under ett tak.
Platsen formar hur människor samlas på torget och för samman lokala och resande kring regionala italienska rätter som berättar historier från olika delar av landet. Matplatserna speglar en tradition av att blanda kulinariska stilar från Sicilien och Piemonte, vilket gör maten till en bro mellan avlägsna regioner.
Restaurangen öppnar till lunch varje dag och håller öppet till sen kväll, med uppvärmda uteserveringar under arkaderna under vintermånaderna. Besökare kan enkelt hitta platser inomhus eller utomhus beroende på väder och personliga önskemål.
Platsen är känd för en siciliansk pizza gjord med speciellt vetemjöl, formad i en avlång form och penslad med olivolja. Denna rätt, som ger restaurangen dess namn, visar kopplingen till syditaliensk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
