The Camellia Grill, Restaurang med beställning vid disken i Uptown, New Orleans, USA.
Camellia Grill är en restaurang med beställning vid disken i Uptown. Det öppna köket gör att gästerna kan se maten tillagas från kromstolar längs en lång disk. Verksamheten fokuserar på mat som tillagas direkt på en stor platt grill, vilket håller tillagningen synlig och nära för gästerna.
Restaurangen grundades 1946 och har funnits kvar på samma plats och behållit sina traditionella tillagningsmetoder genom åren. Det långvariga engagemanget för kontinuitet har gjort den till en etablerad del av restauranglivet i New Orleans.
Personalen pratar och skämtar med gästerna medan de lagar mat på den stora platta grillen. Det direkta samspelet mellan kock och gäst gör att matlagningen blir en del av själva måltidsupplevelsen.
Stället tar både kontanter och kort, och de flesta rätter kostar under 15 dollar. Räkna med att det är fullt under rusningstid, särskilt vid frukost och lunch.
Kockarna är kända för att tillaga generösa portioner omeletter och burgare direkt framför gästerna och hanterar spatlarna med stor skicklighet. Detta inslag av show förvandlar vad som skulle kunna vara en enkel måltid till en minnesvärd upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
