MBC Chamonix Microbrewery, Hantverksbryggeri och restaurang i Chamonix-Mont-Blanc, Frankrike
MBC Chamonix är ett kanadensiskt hantverksbryggeri och restaurang som tillverkar hantverksöl med rent glaciärvatten från bergen omkring. Inne i lokalen syns jästankar och bryggkärl där gästerna sitter och äter.
Fyra kanadensiska entreprenörer grundade bryggeriet 2002 och gjorde det till den första producenten av hantverksöl i Mont-Blanc-området. Satsningen förde en ny bryggtradition till Chamonix.
Stället blandar kanadensisk pubkultur med fransk alpmat och förenar husets öl med internationella rätter i en avslappnad miljö. Besökare möter en blandning av nordamerikanska och lokala influenser, både i menyn och i inredningen.
Restaurangen har öppet varje dag med längre tider på helger och kortare kvällar på vardagar, så det är lätt att komma förbi vid olika tider. Återkommande erbjudanden på mat och dryck belönar den som planerar sitt besök därefter.
Bryggeriet gör flera egna öl, bland annat Blonde de Chamonix i pilsnerstil och den fylliga Stout des Drus, alla bryggda med det rena glaciärvattnet. Husets skapelser visar hur grundarna förvandlade lokalt bergsvatten till egna öl.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
