Bouldin Creek Cafe, Vegetarisk restaurang i South Austin, USA
Bouldin Creek Cafe är en vegetarisk restaurang i South Austin, Texas, med träbord, blottade tegelväggar och stora fönster som släpper in rikligt med dagsljus. Bakom byggnaden finns en övertäckt uteservering med extra sittplatser.
Kaféet öppnade 2000, grundat av en kvinna som ville skapa en plats för växtbaserad mat i South Austin. Genom åren blev det en vanlig mötesplats för grannskapet och en referenspunkt i den lokala matscenen.
Verk av lokala konstnärer täcker väggarna, vilket ger matsalen känslan av ett grannskapsgalleri snarare än en restaurang. En anslagstavla nära entrén är fylld med flygblad och lappar om evenemang i området.
En parkeringsplats bakom byggnaden gör det enkelt att komma med bil. Om du föredrar en lugnare måltid, försök att besöka utanför de vanliga lunch- och middagsrusningstiderna.
En extra avgift på 20 procent läggs till varje nota för att garantera rättvis lön till personalen, vilket tar bort behovet av dricks. Alla rätter tillagas från grunden med ingredienser från producenter i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
