Tartares & Co, Restaurang i Lausanne, Schweiz
Tartares & Co är en restaurang i Lausanne som specialiserar sig på rå fisk och tartar av kött. Köket arbetar dagligen med färska ingredienser från lokala leverantörer och väljer varor baserat på vad som finns tillgängligt varje dag.
Restaurangen introducerade specialiserad tartarmiddag till Lausannes kulinariska scen och utökade bortom traditionella nötköttsrätter till att inkludera fiskalternativ. Denna utveckling formade hur råa rätter erbjuds i hela staden.
Restaurangen återspeglar schweizisk precision i matlagningen och upprätthåller exakta temperaturer och precisa skärtekniker för varje tartarvariant.
Restaurangen erbjuder både sittplatser för att äta på plats och takeaway, vilket gör den flexibel för olika behov. Besökare kan anpassa sin måltid och välja mellan att äta på plats eller ta med sig maten.
Kunder kan välja mellan flera proteinbaser, inklusive lax, tonfisk och nötkött, med möjlighet att anpassa kryddkombinationer för varje beställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
