Ippudo Louvre, Japansk restaurang i Paris 1:a arrondissement, Paris, Frankrike
Ippudo Louvre är en japansk ramenrestaurang nära Louvren i centrala Paris som serverar handgjorda nudlar i olika buljonger. Menyn har traditionell tonkotsu-buljong med mör chashu-fläsk och andra varianter som visar olika smaker.
Restaurangkedjan startade i Fukuoka, Japan 1985 och expanderade senare till flera europeiska städer. Denna Parisplats representerar ramenkulturens tillväxt utanför Japan.
Utrymmet blandar japanska designtraditioner med franska arkitektoniska element, vilket skapar en miljö där ritualen att dela skålar med nudlar speglar båda kulturerna. Besökare upplever hur den japanska seden att njuta av ramen har anpassats för en parisisk publik.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, med både lunch och middag vid olika tider. Det är bra att kolla aktuella tider och förstå menyn innan du besöker.
Veggie ramen kombinerar två olika buljonger gjorda på shiitakesvamp och säsongens grönsaker med hemmagjorda paprikanudlar. Denna speciella skapelse visar hur traditionella japanska tekniker kan tolkas med europeiska ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
