Ruby Slipper Cafe, Frukost- och brunchrestaurang i Mid-City, New Orleans, USA.
Ruby Slipper Cafe är en frukost- och brunchrestaurang i Mid-City som serverar sydstatsrätter med färska ingredienser och hembakade biscuits toppade med smör gjort på rörsocker. Verksamheten har flera platser i New Orleans och håller måttliga priser samt tar emot bokningar för grupper.
Restaurangen öppnade 2008 efter orkanen Katrina när staden började byggas upp igen. Den skapades för att möta områdets behov av bra frukostalternativ under återhämtningsperioden.
Menyn hedrar lokala mattraditioner genom rätter som BBQ shrimp Benedict, där regionala tillagningstekniker blandas med ingredienser från området. Besökare får uppleva hur dessa klassiska New Orleans-recept serveras med fräscha, samtida tillvägagångssätt.
Besökare bör förvänta sig fullt, särskilt på helger, vilket gör bokningar till hjälp för större grupper som planerar att äta tillsammans. Flera platser i staden gör det enkelt att hitta en i närheten var du än är.
Köket tillverkar över 40,000 hembakade biscuits varje vecka, vilket visar engagemang för jämn kvalitet. Den höga volymen av nybakat visar hur centrala hemgjorda biscuits är för restaurangens identitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
