Blacklock, Köttrestaurang i Soho, London, Storbritannien
Blacklock är en köttrestaurang som sträcker sig över flera våningar i en tegelbyggnad i Soho. Det öppna köket har kolgrillar där kockar tillagar olika köttbitar från lokala leverantörer.
Byggnaden dateras till 1800-talet och hade ursprungligen ett annat syfte innan den blev en restaurang. Detta kopplar modern restaurangkultur till Londons bredare historia som centrum för traditionell köttlagning.
Restaurangen hyllar brittiska traditioner för köttlagning, med grillat kött som tillagas öppet över kol där gästerna kan se processen. Detta kopplar besökare till en gammal London-tradition kring kvalitetskött och eld.
Platsen ligger i ett livligt område med bra tillgång till kollektivtrafik och parkeringsmöjligheter i närheten. Besökare bör boka i förväg, särskilt för större sällskap eller under rusningstider.
Restaurangen deltar i ett trädplanteringsprogram där ett träd planteras för varje gäst. Det innebär att gäster bidrar till återplantering helt enkelt genom att komma för en måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
