Entremar, Skaldjursrestaurang i Miguel Hidalgo, Mexiko
Entremar är en skaldjursrestaurang som fokuserar på färska mexikanska rätter, med tostadas, tiraditos, grillad bläckfisk och traditionella fiskrätter med säsongens ingredienser. Köket arbetar med vad marknaderna erbjuder varje säsong och anpassar menyn för att visa upp de bästa tillgängliga fångsterna.
Restaurangen uppstod som en del av Mexico Citys utvecklande matscen och förenar gamla kustrecept med moderna tillagningsmetoder. Denna kombination visar hur staden har omfamnat både tradition och innovation inom skaldjursrestauranger.
Menyn hämtar från Mexikos kusttraditioner, med rätter tillagade enligt regionala metoder som förts vidare genom fiskesamhällen. Dessa rätter kopplar besökare direkt till hur människor längs kusten har lagat skaldjur i generationer.
Restaurangen ligger i Polanco-området och välkomnar både drop-in och förhandsbokningar för en säkrare plats. Platsen fungerar bäst när du kommer utan stress, med tid att utforska menyn och njuta av måltiden i din egen takt.
Platsen kan hysa privata evenemang för grupper på upp till 200 personer, med en utomhusmatplats som vetter mot ett intilliggande grönområde. Denna utomhusdel erbjuder gäster ett lugnare alternativ bort från de huvudsakliga inomhusplatserna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
