Michel, Libanesisk restaurang i Lille, Frankrike
Michel är en libanesisk restaurang i Lille med två matsalar: en ljus bottenvåning och ett större källarutrymme utan fönster. Här serveras traditionella libanesiska rätter i dessa två olika miljöer.
Restaurangen öppnade 2019 och har fått sitt namn efter grundarnas farfar Michel, som inspirerade deras band till libanesisk matlagning. Denna personliga hyllning speglar familjens kulinariska arv.
Menyn visar mellanösterns specialiteter som labneh, hummus och traditionella mezzé-tallrikar tillagade med ingredienser från regionala franska producenter. Detta kök speglar grundarnas personliga band till libanesiska mattraditioner.
Restaurangen välkomnar besökare under dagtid med utökad service på helger, och erbjuder både äta inne och takeaway. De två olika utrymmena möjliggör flexibla matupplevelser beroende på preferens och tillfälle.
Restaurangen tillverkar sin egen hummus som säljs i lokala livsmedelsbutiker under varumärket Albé. Denna hemmagjorda produkt visar teamets engagemang för kvalitet och tillgänglighet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
