Esprit Latin, Spansk och italiensk restaurang i Aubière, Frankrike
Esprit Latin är en restaurang i Aubière som serverar spansk och italiensk mat med fokus på raciones, små tallrikar gjorda för att dela. Konceptet uppmuntrar gäster att prova flera rätter och njuta av maten tillsammans.
Restaurangen kom till Aubière och hjälpte till att introducera spanska mattraditioner i denna franska stad. Som en av de första i sitt slag bidrog den till att förändra lokala matvanor.
Menyn speglar medelhavsköket genom rätter som tortilla de patatas, tonfisktartar, tomatgazpacho med burrata och torsk med chorizoskorpa.
Restaurangen är öppen tisdag till torsdag från 19:00 till 22:00 och fredag till lördag till 22:30. Priserna ligger i ett måttligt intervall som passar för en avslappnad måltid.
Gästerna kan komponera sina måltider genom att välja bland olika raciones, vilket gör att de kan utforska olika smaker i en sittning. En vanlig rekommendation är att välja två maträtter och en efterrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
