Pappasito's Cantina, Mexikansk restaurang i Houston, USA
Pappasito's Cantina är en mexikansk restaurang i Houston, Texas, med stora matsalar, träbord och färgglada väggdekorationer. Köket är delvis öppet, så gästerna kan se tortillas pressas för hand och rätter tillagas över en mesquitegrill.
Restaurangen grundades i början av 1970-talet av familjen Pappas och fokuserade på traditionell mexikansk matlagning från start. Med tiden växte gruppen och öppnade fler platser i Texas, med de ursprungliga recepten och tillagningsmetoderna kvar.
Köket förenar mattraditioner från olika mexikanska regioner, med hantverkstekniker som tortillapressning och mesquitegrillning i centrum av menyn. Besökare ser dessa metoder i realtid genom det öppna köket och smakar hur varje teknik formar den färdiga rätten.
Bokningar kan göras online eller via telefon, och takeaway finns också. Restaurangen har egen parkering, så du behöver inte leta efter en plats på närliggande gator.
Varje bord får kostnadsfria tortillachips tillsammans med tre olika salsor som görs färska varje dag. Dessa salsor tillagas med regionala mexikanska chilisorter och skiljer sig åt i styrka och konsistens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
