Le Barbue d'Anvers, Restaurang i Vieux-Lille, Frankrike
Le Barbue d'Anvers är en traditionell restaurang i Vieux-Lille med generösa träbord och hyllor fyllda av regionala ölflaskor i hela lokalen. Inredningen visar detaljer från 1700-talet som ger rummen deras karaktäristiska flamländska känsla.
Denna inrättning utvecklades nära Grand'Place i Lille och har arkitektoniska element som speglar det flamländska arvet i norra Frankrike. Dessa designval kopplar lokalen till en tid då regionen starkt präglades av flamländskt kulturellt inflytande.
Restaurangen hyllar norra Frankrikes mattraditioner genom rätter som carbonades flamandes och tillagningar med Maroilles-ost som formar hur lokalbefolkningen äter. Dessa smaker berättar historien om flamländskt arv och hur det fortfarande finns i vardagsmåltider.
Restaurangen har öppet på kvällarna måndag till tisdag och torsdag till lördag. Grupper större än 15 personer bör boka i förväg för att säkert få plats.
Dessertmenyn har en öl-crème brûlée som kombinerar franska matlagningsmetoder med bryggeritraditionen i Nord-Pas-de-Calais. Denna ovanliga skapelse visar hur lokala ingredienser kan kombineras på överraskande sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
