Café Charlot, Fransk restaurang i Paris 3:e arrondissement, Frankrike
Café Charlot är en fransk restaurang i Le Marais. Här möts klassisk brasseriestil och moderna inslag i matsalarna. Inredningen har runda lädersoffor, träpaneler på väggarna och en butiksfasad i gammal bageristil med dekorativt smidesjärn.
Restaurangen öppnade för att möta områdets växande behov av en modern mötesplats, samtidigt som den behöll sin plats mittemot det historiska marknaden Enfants Rouges. Närheten till en marknad som funnits i århundraden formar hur restaurangen knyter an till områdets levande traditioner.
Restaurangen speglar parisiska mattraditioner genom sina långa öppettider, uteservering och rollen som mötesplats där människor stannar länge över mat och samtal. Både lokala och resande ser den som en plats att uppleva hur området för samman människor kring mat.
Platsen ligger i ett område som är lätt att gå i, med bra kollektivtrafik nära. Att komma sent på eftermiddagen eller tidigt på kvällen gör att man undviker rusningstid och lättare hittar en bekväm plats utan att vänta.
Menyn blandar traditionella franska klassiker med oväntade smakkombinationer, som fisk tillagad med indiska kryddor och färskpressade juicer gjorda på beställning. Denna kontrast mellan tidlösa brasserirätter och kulinariskt experimenterande håller utbudet intressant för olika smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
