Bodegón La Pipeta, Restaurang i Microcentro, Buenos Aires, Argentina
Bodegón La Pipeta är en traditionell restaurang i stadsdelen Microcentro i Buenos Aires, som serverar klassiska argentinska rätter i generösa portioner. Menyn kretsar kring kött, med alternativ som oxfilé och brässerad fläsk med dragon.
Restaurangen öppnade 1961 och har hållit sig i samma stadsdel sedan dess, och behållit sin roll som en lokal adress för traditionell mat. Få saker har förändrats i dess syn på matlagning eller allmänna känsla genom åren.
Menyn speglar Argentinas djupa koppling till boskapsuppfödning genom kötträtter tillagade med metoder som förts vidare genom generationer. Besökare lägger märke till hur grillning är centralt i den dagliga matlagningen här.
Restaurangen är öppen på vardagar och lördagar, vilket gör den till ett praktiskt alternativ för en lunch mitt i veckan i stadskärnan. Det är värt att komma tidigt under rusningstid, eftersom stället tenderar att fyllas snabbt.
I slutet av måltiden får varje gäst ett gratis glas mousserande vin som en avsked. Denna lilla gest har varit en del av upplevelsen i många år och är något stamgäster ser fram emot.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
