Au pont corbeau, Restaurang i området Saint-Nicolas, Strasbourg, Frankrike
Au Pont Corbeau är en restaurang i området Saint-Nicolas vid Quai Saint-Nicolas, med trämöbler, renässansdekorationer och ett fönster av glas gjort från flaskbottnar. Interiören känns använd och formad med omsorg, vilket visar hur designen har utvecklats genom åren.
Etablissementet öppnade för mer än trettio år sedan och byggde gradvis upp ett gott rykte på Strasbourgs restaurangscen. Erkännandet som Bib Gourmand-restaurang blev en vändpunkt för hur platsen sågs av matentusiaster.
Namnet syftar på en korp från lokal folktro och kopplar platsen till Strasbourgs berättartradition. Besökare känner denna regionala koppling när de äter omgivna av påminnelser om stadens förflutna.
Restaurangen har öppet måndag till fredag och på söndagar, vanligtvis från 19:00 till 22:00. Vardagslunchen erbjuder enklare alternativ till lägre priser, medan middagen har mer påkostade menyer för den som vill ha en fylligare upplevelse.
Restaurangen har en privat vinkällare med sällsynta flaskor från regionala producenter som Albert Maurer, Domaine Binner och Bohn vineyards. Få besökare känner till denna dolda samling eller hur den formar matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
