Vezir Han Emirgan Bosphorus, Fin restaurang i Emirgan, Turkiet
Vezir Han är en restaurang i en modern byggnad med stora fönster mot Bosporen i norra Istanbul. Matsalen har vattenutsikt medan ett öppet kök tillagar lokala och mellanösternrätter under hela öppettiden.
Restaurangen ligger nära Emirgan-parken, som anlades som ett osmanskt trädgårdskomplex under sultan Abdulaziz regeringstid 1871. Området utvecklades genom generationer till en uppskattad plats där Istanbuls invånare samlas vid vattnet.
Menyn kombinerar traditionella syriska recept med moderna turkiska rätter och visar hur Istanbuls matscen hämtar från flera kulturella influenser. Denna blandning speglar hur stadens matlagning har utvecklats genom utbyten mellan olika gemenskaper.
Bokning via WhatsApp rekommenderas för middag för att säkra önskat bord och tid. Restaurangen är öppen dagligen, så besökare kan komma på lunch eller middag beroende på vad som passar dem bäst.
Restaurangen serverar kall baklava, en specialdessert som förvandlar det traditionella mellanösternbakverket till en temperaturkontrast. Denna ovanliga tillagning överraskar gästerna och ger en uppfriskande syn på en klassisk rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
