Buddakan, Kinesisk restaurang i Meatpacking District, Manhattan, USA
Buddakan är en kinesisk restaurang i Meatpacking District med stora förgyllda ljuskronor, mörka träpaneler och en stor trappa som förbinder flera matsalar på olika nivåer. Lokalen sträcker sig över flera våningar och skapar en känsla av rymd och avskildhet mellan de olika sittområdena.
Restaurangen öppnade 2006 i en tidigare byggnad för National Biscuit Company och blev snabbt en känd matdestination på Manhattan. Omvandlingen av en industribyggnad till en modern restaurang markerade en betydande förändring i byggnadens användning och syfte.
Menyn blandar traditionella kinesiska tillagningsmetoder med moderna inslag, med specialiteter som Pekinganka och edamamedumplings som tilltalar gäster som söker både äkthet och samtida smaker. Detta tillvägagångssätt präglar hur restaurangen upplevs och diskuteras av sina gäster.
Restaurangen accepterar större kreditkort och kräver förbokning, särskilt för middag på helger. Planera att komma i tid för att utforska de olika nivåerna och ta in lokalen innan måltiden börjar.
Månatliga kurser i att göra dumplings erbjuder besökare chansen att lära sig traditionella tekniker direkt i restaurangens professionella kök. Dessa praktiska workshops ger gästerna en inblick i hur köket arbetar och skapar rätter som serveras vid borden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
