La Merenda, Restaurang i Nices gamla stad, Frankrike
La Merenda är en restaurang i Nices gamla stad som använder färska råvaror inköpta dagligen från marknaden Cours Saleya för att tillaga sina rätter. Matsalen är liten och trång, med utsikt in i det öppna köket där kocken arbetar.
Restaurangen öppnade 1966 och bytte inriktning när en erfaren kock tog över 1996. Det nya ledarskapet formade hur kökets arbetssätt och kvalitet utvecklades.
Restaurangen representerar Nices mattraditioner genom rätter som farci, tripe och lokala grönsakstårtor gjorda efter recept som gått i arv genom generationer. Dessa maträtter är en del av hur människor här äter och lagar mat varje dag.
Platsen är öppen tisdag till fredag med lunch- och middagsservering vid fasta tider. Telefonbokningar tas inte emot, så att komma tidigt eller vara flexibel med tiderna hjälper till att få ett bord.
Restaurangen har bara plats för omkring tjugo gäster, vilket skapar en mycket trång och personlig miljö. Denna storlek gör varje besök som en privat sammankomst där du upplever köket och andra gäster på nära håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
