Pappas Bar-B-Q, Barbecue-restaurang i Pasadena, USA
Pappas Bar-B-Q är en barbecue-restaurang i Pasadena som serverar rökt kött som bringa, revben och pulled pork tillagat över hickory- och mesquiteved. Gästerna kan kombinera olika köttsorter med tillbehör som coleslaw och mac and cheese till sin måltid.
Restaurangen grundades och har behållit traditionella rökningsmetoder som förts vidare genom generationer av Texas barbecue-expertis. Dessa tekniker är fortfarande centrala för hur kött tillagas dagligen.
Platsen förkroppsligar Texas rökningstraditioner genom sin dagliga köttberedning och vedeldade tillagningsmetoder. Besökare lägger märke till hur detta synsätt formar hela måltidsupplevelsen och restaurangens karaktär.
Gästerna kan välja mellan att äta i restaurangen eller ta med maten hem beroende på vad de föredrar. Att prova en blandning av de olika köttsorterna ger en bra bild av vad stället är känt för.
Mixed Platter är en signaturrätt med fem olika köttsorter på en enda tallrik: nötkött, skinka, korv, revben och pulled pork. Denna kombination visar spännvidden av Texas barbecue-traditioner på en och samma gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
