Bombabar, Takterrass och restaurang i Melbourne, Australien
Bombabar är en spansk restaurang i centrala Melbourne som sträcker sig över flera våningar, med ett öppet kök på nedre plan och en takbar på övervåningen. De två delarna har mycket olika känsla, från det livliga köket till den mer öppna och luftiga takvåningen.
Restaurangen grundades för att föra spanska matlagningstraditioner och recept till Melbourne med autentiska tillagningsmetoder. Denna grund fortsätter att forma hur maten tillagas och serveras där idag.
Platsen för spanska matvanor till Melbourne, där gästerna upplever traditionen att dela mat och samlas tillsammans. Man märker det i hur borden är ordnade för samtal och hur människor naturligt umgås runt måltiden.
Platsen sträcker sig över olika nivåer, så avsätt tid att utforska både huvudmatområdet och takterrassen. Att röra sig mellan avdelningarna ger en känsla av hur utrymmet förändras när man kommer högre upp.
Det som sticker ut är att flera våningar skiljer huvudmatområdet från takbaren, vilket skapar två mycket olika miljöer i en och samma byggnad. Detta vertikala arrangemang ger besökare känslan av att röra sig genom olika utrymmen snarare än en enda sammanhängande restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
