Bajadita, grillrestaurang i Bayonne, Frankrike
Bajadita är en grillrestaurang i Bayonne som tillagar olika styckdelar över en öppen kolbädd. Menyn kompletteras med hemlagad pommes frites och säsongsgrönsaker som serveras i en enkel matsal.
Restaurangen etablerades som en grillplats längs Bayonnes flodstrand. Dess utveckling var förankrad i en specialisering på traditionella tillagningsmetoder för kött.
Restaurangen hedrar baskiska traditioner genom sitt fokus på kvalitetskött och säsongsprodukter som speglar lokala matvanor. Detta kulinariska synsätt formar hur rätterna tillagas och presenteras för gästerna.
Restaurangen ligger direkt vid floden i centrala Bayonne. Det passar bäst att besöka på kvällen, när stället är i full drift och grillen är igång.
Restaurangen har en täckt och uppvärmd terrass som håller öppet under alla säsonger. Det gör att gästerna kan äta utomhus året runt och samtidigt njuta av utsikten över floden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
