GASTONE a mare Ristorante, Skaldjursrestaurang i Fiumicino, Italien.
Gastone a mare är en skaldjursrestaurang som ligger vid vattnet i Fiumicino och serverar medelhavsrätter med fisk. Köket får ingredienser direkt från fiskebåtar som lägger till vid den närliggande hamnen varje morgon.
Restaurangen växte fram nära Roms antika hamn och för vidare maritima mattradiitoner som har format Fiumicino i generationer. Denna koppling länkar staden till dess förflutna som en viktig hamn för den romerska världen.
Köket blandar romerska metoder för fiskberedning med moderna italienska matlagningsstilar som har utvecklats över tid. Gästerna kan smaka hur dessa två tillvägagångssätt möts i varje rätt som serveras vid borden.
Restaurangen ligger vid vattnet med både inomhus- och utomhusplatser för olika preferenser. Att ligga direkt vid hamnen låter dig se morgonens fiskleveranser och njuta av närheten till vattnet.
Menyn ändras dagligen baserat på vad fiskebåtarna tar in varje morgon, så rätterna varierar enligt säsongsmönster. Detta roterande tillvägagångssätt innebär att varje besök erbjuder ett annat urval av fiskespecialiteter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
