Les Vieux Garçons, Restaurang i centrala Lyon, Frankrike
Les Vieux Garçons är en restaurang i centrala Lyon som serverar regionala specialiteter i en matsal med synlig sten och träbalkar. Rummet förenar dessa rustika inslag med moderna möbler och skapar en öppen och bekväm miljö.
Restaurangen håller till i en byggnad från 1800-talet som ursprungligen var en del av Lyons handelskvarter. Den arkitektoniska karaktären från den tiden är fortfarande synlig i hur interiören är utformad idag.
Restaurangen hedrar Lyons mattraditioner samtidigt som den tar till sig nya grepp, vilket syns i hur rätterna utformas och serveras. Besökare lägger märke till hur klassiska tekniker möter nya idéer på varje tallrik.
Restaurangen ligger nära floden Saône på en central plats som är lätt att nå till fots. Det rekommenderas att boka i förväg för att säkra ett bord, särskilt på helger.
Köket använder regionala viner i matlagningen och skapar såser som förenar Lyons mattraditioner med moderna tekniker. Dessa såser formar smaken i många rätter och visar hur lokala ingredienser nytolkas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
