Brillo, Pizzeria och kafé i centrala Rom, Italien
Brillo är en pizzeria och kafé inne på Hotel Valadier i centrala Rom, med traditionella italienska rätter, hantverksmässig pizza och färska bakverk. Här förenas klassiska romerska recept med noggranna tillagningsmetoder.
Restaurangen grundades som en del av Hotel Valadiers matutbud. Den bygger på tillagningsmetoder med rötter i romersk kulinarisk historia.
Stället hämtar ingredienser direkt från lokala producenter för att stödja regionala mattraditioner. Detta tillvägagångssätt håller romerska tillagningsmetoder och smaker i centrum för det som serveras.
Stället öppnar dagligen kl. 9:00 och erbjuder sittplatser inomhus och möjligen utomhus. Om du vill ha en lugnare upplevelse bör du besöka utanför måltidsrusningstiderna.
Stället samarbetar nära med lokala mathantverkare som tillagar rätter enligt specifika romerska traditioner. Dessa partnerskap formar det som finns på menyn varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
