La Presta, Restaurang i Val-de-Travers, Schweiz
La Presta är en restaurang i Val-de-Travers som serverar schweizisk mat med fokus på fläträtter och sallader, i en plats intill före detta asfaltgruvor. Matsalen ligger direkt intill det industriområde som en gång drev dessa underjordiska stenbrott.
Platsen hade asfaltfyndigheter som utvanns från 1600-talet och framåt, och förblev Europas enda gruvor av detta slag tills de stängde. Restaurangen etablerades senare som en direkt koppling till detta industriarv.
Restaurangen bevarar traditionella schweiziska tillagningsmetoder som du kan smaka i rätter som långsamt tillagad skinka och lokala specialiteter. Närheten till de före detta gruvorna formar hur stället presenterar sig och vad det serverar.
Restaurangen ligger på Route de la Mine 1 och har öppet från torsdag till söndag mellan 11:30 och 16:30. Parkering är gratis och finns på plats, vilket gör det enkelt att besöka med bil.
Besökare kan kombinera sin måltid med guidade turer genom de underjordiska asfaltkamrarna och uppleva både mat och industrihistoria i ett besök. Denna kombination av att äta och utforska gruvor är ovanlig i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
