Al lido, Skaldjursrestaurang och pizzeria i Pordenone, Italien
Al Lido är en restaurang i Pordenone som kombinerar skaldjursrätter med pizza och blandar kulinariska traditioner från nordöstra Italien. Menyn förenar klassisk pizza med färsk fisk och medelhavsspecialiteter som tillagas under hela dagen.
Restaurangen grundades i Pordenone, en stad med romerska rötter som utvecklades till ett stort handelscentrum under medeltiden. Etableringen följer den långa traditionen av skaldjursmatlagning i denna del av nordöstra Italien.
Namnet syftar på det italienska ordet för strand och speglar kopplingen till traditioner för skaldjursmatlagning. Besökare märker hur inredningen och menyn förmedlar denna kustidentitet i hela matsalen.
Restaurangen ligger nära centrum och är lätt att nå till fots. Bokningar fungerar bra för både lunch och middag, och stället har öppet de flesta dagar i veckan.
Restaurangen får skaldjur direkt från dagliga fångster i Adriatiska havet, så varje rätt använder säsongsbaserade råvaror. Denna koppling till lokalt fiske innebär att varje måltid varierar beroende på vad marknaden erbjuder den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
