Rosy Beach, Pizzeria i Villeneuve-Loubet, Frankrike.
Rosy Beach är en restaurang vid havet i Villeneuve-Loubet, direkt på Medelhavskusten med en terrass som vetter mot Änglarnas bukt och Cap d'Antibes. Stället har både inomhus- och utomhusplatser och är känt för vedugnsbakade pizzor och färsk fisk som tillagas dagligen.
Denna restaurang har varit en matplats på Franska rivieran sedan starten och har serverat både lokala invånare och besökare genom åren. Den representerar den långa traditionen av matställen vid havet i regionen och upprätthåller kontakter med lokala leverantörer och tillagningsmetoder.
Restaurangen förenar fransk kustmat med italienska pixtraditioner och skapar en blandning av smaker som speglar regionens läge vid en korsväg.
Stället tar emot gäster hela veckan och tar emot bokningar, med båda sittalternativen tillgängliga beroende på väder och önskemål. Besökare bör vara beredda på läget vid vattnet, vilket innebär havsvind och växlande förhållanden.
Färsk fisk som levereras dagligen från lokala båtar tillagas med hemmagjorda såser, vilket kompletterar de vedugnsbakade pizzorna som erbjuds tillsammans med dem. Denna blandning av lokalt fångad fisk och italienska bakmetoder gör stället annorlunda än vanliga medelhavsrestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
