Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Museum i Villeneuve-Loubet, Frankrike
Musée Escoffier de l'Art Culinaire ligger i kocken Auguste Escoffiers födelsehem från 1700-talet i Villeneuve-Loubet, en by mellan Nice och Cannes. Flera rum visar gamla köksredskap, en samling historiska menyer, socker- och chokladskulpturer och en provensalsk köksträdgård.
Auguste Escoffier föddes i detta hus 1846 och kom att förändra den moderna franska matlagningen. Han blev känd i hela Europa för sitt arbete på stora hotell. Museet grundades 1966 av en av hans lärjungar, Joseph Donon, och drivs nu av Fondation Auguste Escoffier.
Under sommarmånaderna kan besökare smaka Pêche Melba, efterrätten som Escoffier skapade för att hedra den australiska sopranen Nellie Melba. Provsmakningen ger liv åt ett av hans mest kända recept i just det hus där han växte upp.
Museet är öppet året runt i hjärtat av den gamla byn Villeneuve-Loubet, som är lätt att nå med bil med gratis parkering i närheten. Byggnaden är tillgänglig för rullstolsanvändare och har en hörslinga i receptionen för besökare med hörselnedsättning.
Museet har märkningen Maisons des Illustres, som delas ut av franska kulturministeriet och är reserverad för platser med stark koppling till betydande gestalter i Frankrikes historia. Det är också det enda museet i Frankrike som helt ägnas åt matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
