Il Moro, Restaurang i Cervia, Italien
Il Moro är en restaurang i Cervia, i regionen Emilia-Romagna i norra Italien, med fokus på traditionell lokal matlagning. Menyn består av handgjord pasta, grillat kött och säsongsrätter tillagade med ingredienser från omgivningen.
Il Moro växte fram ur den långa kulinariska traditionen i Romagna, där recept och tekniker har gått i arv inom familjer i generationer. Med tiden blev det en känd adress i Cervia för dem som söker genuin lokal matlagning.
Matlagningen på Il Moro följer traditionerna i Romagna, en region där handgjord pasta och grillat kött är en del av vardagen. Att sätta sig här ger en känsla av hur mat för människor samman i denna del av Italien.
Restaurangen ligger nära centrala Cervia och är lätt att nå till fots från större delen av staden. Under varmare månader finns uteservering, så att komma lite tidigt kan hjälpa till att få ett bra bord.
Bredvid matsalen finns en liten butik där färsk handgjord pasta säljs för avhämtning. Det innebär att besökare kan ta med sig samma pasta som serveras vid bordet utan att sätta sig ner för en hel måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
