Le Chalet de Pierres, Bergsrestaurang i Courchevel, Frankrike
Le Chalet de Pierres är en bergsrestaurang på 1850 meters höjd med träbjälkar, stenväggar och öppna spisar inomhus. Den erbjuder franska rätter med en skaldjursbuffé på uteserveringen och utsikt över Alperna runt omkring.
Denna restaurang växte fram när Courchevel utvecklades till en lyxig skiddestination i de franska Alperna under slutet av 1900-talet. Etableringen var kopplad till regionens expansion som bergsresort.
Restaurangen serverar alpina rätter gjorda på säsongsbetonade råvaror från regionen, bland annat Beaufort-ost och andra lokala specialiteter som speglar franska mattraditioner i bergen. Här får gästerna smaka recept som har lagats i dessa berg i generationer.
Restaurangen ligger direkt på skidbacken Verdons och är lätt att nå på vintern. Bokningar är nödvändiga under skidsäsongen eftersom det blir mycket folk.
Uteserveringen har ett skaldjursbord med ostron, langoustiner och kungskrabba, något som sällan finns på denna höjd. Kombinationen av färska skaldjur och bergspanorama gör platsen speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
