Långbro Värdshus, Restaurang i Stockholm, Sverige
Långbro Värdshus är en restaurang i en traditionell byggnad i sydvästra Stockholm. Här serveras säsongsbetonad svensk mat under köksmästaren Fredrik Erikssons ledning. Kvällsmenyn byts var åttonde vecka och bygger på lokala råvaror och tillagningsmetoder.
Byggnaden behåller sin historiska struktur samtidigt som den anpassas till moderna matlagningsmetoder och dagens förväntningar på restaurangbesök. Balansen mellan bevarande och förnyelse präglar restaurangens karaktär.
Under vår och höst hålls veckovisa evenemang kallade hundralappen. Då presenteras rätter kring specifika svenska mattraditioner och lokala matvanor.
Takeaway-lunch serveras tisdag till fredag, vilket ger besökare frihet att njuta av maten på sitt sätt. Det är bra att boka bord, särskilt på helger eller för större sällskap.
Under vintermånaderna erbjuds särskilda temamenyer med ingredienser från lokala svenska producenter som inte finns andra tider. Dessa säsongserbjudanden visar restaurangens nära band till regionala leverantörer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
