I' giuggiolo, Restaurang och pizzeria i Florens, Italien
I' Giuggiolo är en restaurang och pizzeria i Florens som serverar traditionella toskanska rätter och vedugnsbakade pizzor med ingredienser från närliggande regioner. Köket tillagar handskuren pasta med köttragu, grillade biffar och erbjuder bord som passar för olika sällskapsstorlekar i en avslappnad miljö.
Etablissemanget öppnade 2001, grundat av ägare som är engagerade i att bevara autentiska toskanska recept och traditionella tillagningsmetoder. Sedan öppningen har det behållit detta fokus på regionala ingredienser och klassiska tillagningstekniker från närområdet.
Menyn återspeglar traditionerna i toskansk matlagning, med rätter som lokalbefolkningen känner igen och uppskattar för sina äkta tillagningsmetoder. Besökare märker hur köket hedrar regionala recept samtidigt som man hämtar ingredienser från närliggande gårdar och producenter.
Bokningar accepteras för både lunch och middag, med sittplatser som passar för olika gruppstorlekar. Priserna ligger i måttlig nivå, vilket gör det tillgängligt för olika budgetar samtidigt som kvaliteten på tillagningen bibehålls.
Köket tillagar en signatur potatisrätt kallad Giuggiolo-potatis som tillbehör till huvudrätter med ett recept som är exklusivt för restaurangen. Denna tillagning är särskilt uppskattad av återkommande gäster och skiljer den från andra matställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
