Bivio Bistrot & Restaurant, Italiensk restaurang i Livigno, Italien
Bivio Bistrot and Restaurant är en italiensk inrättning i Livigno som erbjuder både traditionell och modern mat. Här finns flera matsalar inomhus och en rymlig terrass. Utrymmet är utformat för att gästerna ska trivas oavsett säsong.
Inrättningen grundades 1958 och har drivits av familjen Galli genom hela sin historia, med en stadig tillväxt genom tre generationer. Erio Galli leder för närvarande verksamheten och för familjens arv vidare.
Köket serverar traditionella rätter från Valtellina, som sciatt och pizzoccheri, tillagade med ingredienser från bergen runt omkring. Dessa rätter speglar hur lokalbefolkningen har ätit i generationer och är fortfarande centrala i regionens dagliga måltider.
Restaurangen välkomnar gäster under lunch- och kvällstid, och det rekommenderas att boka i förväg för att säkra ett bord. Genom att boka i förväg kan du njuta av måltiden utan lång väntan.
Vid sociala sammankomster erbjuder inrättningen gratis polenta till gästerna på terrassen vid huvudingången. Detta skapar en känsla av delad gästfrihet och för samman människor i en avslappnad miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
