Vapiano, Italiensk restaurang i centrala Hannover, Tyskland
Vapiano är en italiensk restaurang i centrala Hannover som serverar pasta, pizza och sallader tillagade vid öppna matlagningsstationer. Rätterna lagas på beställning, och gästerna väljer sina ingredienser och toppingar direkt vid varje tillagningsområde.
Vapiano grundades i Tyskland 2002 med ett koncept baserat på öppna kök och ett kortbaserat beställningssystem. Kedjan växte sedan över Europa och till andra kontinenter och förde samma format till många länder.
Den öppna kökslayouten innebär att gästerna kan se sin pasta eller pizza tillagas direkt framför dem vid matlagningsstationerna. Detta gör måltiden mer personlig, eftersom varje rätt sätts samman enligt vad gästen har valt.
Restaurangen ligger i centrala Hannover och är lätt att nå till fots från större delen av stadskärnan. Lunchtid och tidig kväll brukar vara de mest hektiska perioderna, så att komma lite utanför dessa tider ger ett lugnare besök.
Varje gäst får ett personligt kort vid ingången som registrerar varje beställning under besöket. När man lämnar betalar var och en bara för det de beställt, vilket innebär att grupper kan göra upp sina räkningar separat utan någon beräkning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
