Le Sérac, Restaurang i Saint-Gervais-les-Bains, Frankrike
Le Sérac är en restaurang i Saint-Gervais-les-Bains i de franska alperna som ändrar sin meny efter säsongens råvaror som finns tillgängliga varje månad. Köket förenar regionala specialiteter med moderna tillagningsmetoder för att skapa sina rätter.
Restaurangen öppnade i Saint-Gervais-les-Bains, en kurort vars varma källor har lockat besökare sedan 1800-talet. Staden växte som en termisk destination för att betjäna dem som sökte vattnets läkande egenskaper.
Restaurangen hedrar lokala mattraditioner genom att köpa direkt från regionala bönder och använda savojiska produkter i varje förfinad rätt som tillagas här.
Restaurangen ligger nära stora skidområden och är lätt att hitta om du besöker regionen för vintersport. Det är värt att ringa i förväg för att boka bord, särskilt under högsäsong.
Restaurangen har starka partnerskap med savojiska vingårdar som låter besökare kombinera sin måltid med noggrant utvalda regionala viner. Många av dessa viner kommer från små producenter vars vingårdar ligger på närliggande sluttningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
