Pizzeria La Montecarlo, Pizzeria i Rom, Italien
Pizzeria La Montecarlo är en restaurang i centrala Rom som tillagar pizza i romersk stil med tunn, krispig botten. Lokalen har klassiska italienska arkitektoniska inslag och använder traditionella vedeldade ugnar.
Restaurangen grundades 1986 och för vidare den romerska traditionen av pizzatillverkning. Platsen ligger på mark där den antika Stadio di Domiziano en gång stod.
Restaurangen följer italiensk matt tradition där antipasti som suppli serveras före huvudrätten. Detta sätt att äta har format hur romare upplever måltider i många generationer.
Restaurangen ligger nära Piazza Navona och har öppet tisdag till söndag från mitt på dagen till sen kväll. Priserna är överkomliga och du kan komma in utan att boka i förväg.
En specialitet här är parmigiana-pizza, som förenar romersk botten med det klassiska italienska sättet att tillaga aubergine. Denna rätt visar hur lokalt och bredare italienskt kök möts på ett ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
