Skewers Grilled Restaurant, grillrestaurang i Jeddah, Saudiarabien
Skewers Grilled Restaurant är en grillrestaurang i Jeddah, Saudiarabien, med fokus på kyckling, lamm och grönsaker tillagade på spett över öppen eld. Menyn har också tillbehör och förrätter som är vanliga i Mellanöstern och Medelhavet, så en komplett måltid kan byggas kring en grillad huvudrätt.
Restaurangen öppnade 2019, en tid då Jeddas restaurangscen förändrades snabbt när nya regler kring underhållning och offentligt liv förde fler restauranger och kaféer till staden. Den hittade sin plats i den växande stunden och har sedan dess byggt upp en stamkundkrets.
Menyn förenar grilltraditioner från Mellanöstern och Medelhavet på ett sätt som speglar Jeddas långa historia som hamnstad öppen för yttre influenser. Rätter som marinerade lammspett står bredvid lättare grönsaksrätter och visar hur olika matlagningsstilar kan samexistera vid samma bord.
Restaurangen är öppen från middag till kväll, och det brukar bli fullt under lunch- och middagstid. Kommer man strax före eller efter de mest trafikerade måltiderna är chansen större att hitta en lugnare plats och få snabbare service.
Även om namnet pekar mot kött går grönsaksalternativen på menyn långt bortom ett enkelt tillbehör och behandlas som fullvärdiga rätter i sig. Grillade grönsaksspett kan beställas som huvudrätt, vilket inte alla grillrestauranger i området erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
