Fabric Sushi, Japansk restaurang i Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentina
Fabric Sushi är en japansk restaurang i Palermo Hollywood som kombinerar japanska designelement med argentinska inslag. Utrymmet har minimalistiska träbord, mjuk belysning och väggar av synligt tegel som skapar en tydlig och avslappnad miljö för måltider.
Restaurangen öppnade 2008 och introducerade Nikkei-kök till Buenos Aires, och kombinerade japanska tekniker med peruanska influenser. Denna kombination gjorde att platsen kunde etablera en ny matinriktning för lokala gäster.
Menyn kombinerar japanska matlagningstekniker med lokala argentinska ingredienser, och visar hur staden för samman olika mattraditioner. Interiören med synligt tegel och minimalistisk design skapar ett utrymme där du direkt upplever blandningen av japansk estetik och Buenos Aires-stil.
Restaurangen tar emot bokningar via en mobilapp och erbjuder daglig leverans i hela Buenos Aires från middag till midnatt. Det är praktiskt att boka i förväg för att säkra ett bord och minska väntetiden.
Omakase-upplevelsen serverar rätter tillagade av kockar med säsongsbetonad argentinsk skaldjur blandat med importerade japanska ingredienser. Denna kombination gör varje rätt till en överraskning och visar hantverket bakom varje bit och skiva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
