Ninfa’s on Navigation, Mexikansk restaurang i East End, Houston, USA
Ninfa's on Navigation är en mexikansk restaurang i en hörnbyggnad av rött tegel på 2704 Navigation Boulevard. Menyn har traditionella rätter som grillad flankstek och handgjorda tortillas som görs färska under dagen.
Restaurangen grundades 1973 av Ninfa Laurenzo inifrån hennes tortillafabrik. En matlagningsstil uppstod från denna plats som senare blev känd över hela landet som fajitas, vilket förändrade hur mexikansk mat uppfattades.
Restaurangen formar Houstons mexikanska matidentitet genom handgjorda tortillas och en signatursås på grön chili som får familjer att komma tillbaka genom generationer. Platsen bär andan av en mötesplats i kvarteret där recept speglar lokal stolthet.
Platsen tar emot kreditkort och har parkeringsplatser på plats, vilket gör det enkelt för dem som kör från området runt omkring. Öppettiderna varierar något mellan vardagar och helger, så det hjälper att kolla aktuell tillgänglighet innan du besöker för att planera din tid.
Platsen förbises ofta som en av födelseplatserna för en matlagnings tradition som nu är känd internationellt. Besökare inser sällan att de står på en plats som i grunden förändrade hur amerikaner förstår mexikansk mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
