Restaurant Le Vatel, Restaurang i Nîmes, Frankrike
Restaurang Le Vatel ligger i Vatel Hotel and Spa i Nîmes och serverar hemlagade rätter med lokala råvaror som skiftar med säsongerna. Köket serverar frukost, lunch och middag under hela dagen.
Denna inrättning härstammar från varumärket Vatel, som driver utbildningsskolor inom hotell och restaurang vid sidan av professionella matvårdstjänster. Kopplingen mellan utbildningsarbete och restaurangverksamhet präglar hur platsen har utvecklats.
Matsalen firar fransk matlagning genom nära samarbete med lokala leverantörer som bidrar med säsongsbetonade produkter som formar både traditionella och nyskapande rätter.
Restaurangen ligger på Rue Vatel och är öppen varje dag från morgon till kväll, så gästerna kan äta när det passar deras schema. Tillträdet är enkelt och öppettiderna sträcker sig från tidig frukost till sen middag.
Efter huvudrätten kan gästerna välja från en omfattande dessertbuffé av hemlagade skapelser tillagade av kocken Rémy Erhard. Detta dessertutbud sticker ut som en anmärkningsvärd funktion som går utöver vad de flesta matställen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
