La Gran Taberna, Medelhavsrestaurang i San Telmo, Argentina
La Gran Taberna är en medelhavsrestaurang över två våningar på Combate de los Pozos 95, där köket tillagar färsk skaldjur och europeiska rätter. Utrymmena flyter samman mellan nivåerna och erbjuder olika matområden inom samma etablissemang.
Restaurangen öppnade under den ekonomiska boomen i Buenos Aires på 1990-talet och förde spanska skaldjurst traditioner till San Telmo. Denna era formade hur matkulturen utvecklades i området.
Matvanorna här speglar spanska traditioner med sen servering som börjar runt 19:30 och fortsätter långt efter midnatt, precis som folk i Buenos Aires äter. Denna kvällsrytm för samman grannar och vänner över delade måltider.
Det är klokt att boka bord i förväg för middagsservering, särskilt på helger när fler kommer in. Betald parkering finns i närheten för de som kör till platsen.
Köket är känt för stora paellarätter tillagade i traditionella metallpannor och serverade direkt till bordet. Gästerna delar ofta dessa stora pannor tillsammans, vilket skapar en gemensam matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
