Mona, Medelhavsrestaurang i Jerusalem, Israel
Mona är en medelhavsrestaurang i en stenbyggnad. I matsalen växer ett träd genom interiören och en fungerande eldstad sprider värme i hela rummet. Restaurangens säregna utformning kretsar kring dessa naturliga och arkitektoniska inslag som formar matmiljön.
Restaurangen håller till i en tidigare byggnad för Bezalel konstskola, som inhyste Jerusalems välbärgade invånare på 1950-talet. Efter den tiden anpassades lokalen för mat och kulturaktiviteter.
Köket drivs av två israeliska kockar. De arbetar med färska råvaror från lokala marknader för att skapa rätter inspirerade av medelhavs- och europeisk mat. Deras tillvägagångssätt speglar ett engagemang för lokala mattradiitoner och moderna tillagningsmetoder.
Restaurangen har öppet från torsdag till och med söndag. Bokningar tas emot på +97226222283 för att planera ditt besök. Öppettiderna varierar beroende på dag, så förhandsbokning hjälper till att säkra ett bord.
Menyn specialiserar sig på havsrätter, bland annat krabbbisque, red drum med räkor och grytor gjorda med smör, citron och vitlök. Detta fokus på kvalitetsrecept med havsmat skiljer köket från andra matställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
