Restaurant L'Atelier, Gastronomisk restaurang i Périgueux, Frankrike
L'Atelier är en gastronomisk restaurang i Périgueux som serverar fransk mat lagad med säsongens råvaror, bland annat foie gras och pilgrimsmusslor. Kocken Cyril Haberland leder köket och erbjuder flera menyer för olika smaker.
Restaurangen grundades under kocken Cyril Haberlands ledning och utvecklades till en erkänd gastronomisk plats i staden. Dess historia speglar utvecklingen av finare mat i Périgueux.
Stället hedrar franska mattradi-tioner genom omsorgsfullt lagade rätter som speglar säsongen och lokala råvaror. Besökare får uppleva hur regionala produkter har en central roll i kökets arbete.
Restaurangen ligger på Rue Voltaire nära gamla stan och är lätt att hitta därifrån. Besökare bör vara beredda på en formell måltid och klä sig därefter.
Vinlistan valdes särskilt för att passa menyerna och fokuserar på regionala sorter från Périgord. Detta urval hjälper gästerna att uppleva sina rätter på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
